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麻婆ナス!

8月11日のランチです。その前に

昨日義母からキッチンのIHが電源がつかないと電話があったので夜で急いで行って動くようにしました。
そのお礼に野菜をたくさんくれました。
義父、義母は今は勤めはやめて田、畑、はちみつ、ぜんまいなどの栽培と収穫をやっています。働くのが好きなのでこの暑さが心配ですが息抜きをしているみたいなので安心しました。

畑で収穫した一部です。りんごはおまけ!袋にいっぱいもらいました。
野菜はもうJAやお店に売ってなく家族や親せきで食べたり配ったりするので形や色は余り良くはないですが、いただけるならとっても助かります、うれしいですね~

P1240373.jpg

実は・・お米も義父からもらっているので米代は毎年いりません!
でもたまに田植えや稲刈りなどのお手伝いは行ってますよーーw(普段動かないワタシには過酷です)

この流れからいくと、ランチはこの食材を使わないといけませんね~

・麻婆ナス(もちろん調味料からでなく、麻婆豆腐の素で作った離れ業、いける!)
・じゃがいも(これも以前にもらったじゃがいもにベーコン、トマトにチーズをのっけたもの)
  これは意外と美味しかったなあ~
・たまご焼き(かにかま入り)
・ごはん(お返しもののお茶漬けのりをそのままふりかけにしていただきます)

P1240378.jpg

久しぶりにお家ごはんのランチがまとも?(かな)でしたよ~
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